Die Küche des Himalaya

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Ein Vegetarisches Kochbuch Über die Küchen des Himalaya mit vielen Fotos und Geschichten aus den Ländern Nepal, Bhutan, Ladakh und Tibet 270 Seiten Inhalte: – Gewürze der Himalaya-Küche und deren Anwendung – Grundnahrungsmittel der Himalaya – Bewohner – 60 vegetarische Rezepte aus Nepal, Tibet, Ladakh und Bhutan – Würzige Beigaben, Saucen, Pickels, Raitas – Getränke – Nachtische. Wolfgang Günter, gelernter Koch, hat nicht einfach nur Rezepte abgedruckt. Als Reisender und Fotograf aus Leidenschaft garniert er das schön aufgemachte und gestaltete Buch, das in seinem „Yeti-Verlag“ erschienen ist, mit vielen Bildern sowie Informationen zu den vier Himalaya-Ländern und ihrer Esskultur.

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